Agriturismo Vinile a Treviso | Elegante Cucina Veneta
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Benvenuti a Vinile,
il nuovo ed elegante agriturismo a Treviso. 

Il menù è un ensemble di sapori tradizionali veneti: piatti composti da ingredienti stagionali, colti dalla nostra terra, trattati e proposti con la delicatezza e l’attenzione ai dettagli che contraddistinguono Vinile. 

Antipasti

Iniziando adagio.
  • Uovo poché, vellutata di fave e tartufo nero
    13
  • Tartare di manzo, maionese di pomodorini confit, chips di pane croccante e fiocchi di burro
    16
  • Parmigiana gourmet: melanzane, pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
    12
Home_Antipasti

Primi

Procedendo moderati.
  • Risotto Carnaroli “La Fagiana”, rapa rossa, emulsione di stracciatella di bufala e crumble di mandorle
    13
    (min. 2 persone)
  • Gnocchi al radicchio fatti a mano, fonduta di montasio allo zafferano e oca affumicata
    13
  • Bigoli con ragù di coniglio, piave stravecchio essiccato e perle di ribes
    13
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Secondi

Continuando vivaci.
  • Cosciotto d’anatra confit cotto a bassa temperatura e la sua salsa, tortino di cavolo cappuccio viola e spicchi di patate
    25
  • Filetto di maiale in crosta di pistacchio, salsa hoisin e verdure croccanti
    20
  • Guancetta di manzo brasata al Cabernet, condimento BBQ e giardinetto di verdure
    22
Home_Secondi

Dessert

Terminando allegri.
  • Il tiramisù del “Vinile”
    6
  • La nostra Pavlova ai frutti rossi
    6
  • Panna cotta con cuore di cioccolato o caramello o fragole o frutti di bosco e crumble al cacao
    6
Home_Dessert

Eventi

Il fascino del Disc Jokey dietro ai piatti, il calore trasmesso da una band dal vivo, lo stupore all’assaggio di specialità culinarie ed enologiche del territorio. 

Ci piace mangiare e bere bene, ascoltare buona musica e ballare. 

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