Menù degustazione a base d’oca.
Abbinamento di vini della Cantina Ornella Bellia.
Menù
Oca marinata e affumicata, cipollotto e salsa agrodolce
Tagliatella di farina bruciata, oca e alloro
Oca in crépinette, zucca e scalogno glassato
Mais, fava di tonka e cachi
abbinamento vini, acqua e caffè
→ 60€