Our menu | Venetian cuisine | Agriturismo Vinile in Treviso, Italy
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Our menu

A musical score written by Vinile

An ode to seasonal produce, which always changes based on what the land has to offer.

The menu offered by Agriturismo Vinile is focused on Veneto land: our top-notch products and dishes are revisited with passion and elegance and given a fresh creative twist. 

Our dishes are made of seasonal ingredients base on what our organic vegetable garden and the local farming companies have to offer. 

Good flavour, authenticity, and simplicity stand out in the ingredients we use for our dishes, which are served with the attention to details we are known for. 

Appetisers

  • Panna cotta salata, nocciole tostate, sfere di cappuccio viola, fonduta di parmigiano e germogli di menta
    14
  • Taglieri con i nostri salumi, formaggi, confettura e radicchio in saor
    12
Home_Antipasti

First courses

  • Risotto Carnaroli “La Fagiana” al prosecco del “Vinile”, scaglie di Monte Veronese e melissa del nostro orto (min. 2 persone)
    14
    (min. 2 persone)
  • Gnocchi di patate, pesto leggero al basilico, zest di limone, emulsione di bufala veneta e briciole di pane croccante
    14
  • Ruote, stracotto di asino e grana di pecora
    15
Home_Primi

Second courses

  • Cosciotto d’anatra confit, la sua salsa e caponatina estiva
    26
  • Croccante di pollo, pan brioche fatto in casa, maionese ai peperoni arrostiti e patate alla paprika
    20
  • Hamburger vegetariano su lettino di batata, vellutata di cipolla rossa e bis di pomodorini confi
    16
Home_Secondi

Desserts

  • Il tiramisù del “Vinile”
    8
  • Cheesecake al bicchiere con fettine sottili di pesche scottate e sciroppo al rosmarino
    8
  • Gelato di nostra produzione ai gusti fragola, pistacchio e cioccolato
    7
  • TARTELLETTE, CREMA CHIBOUST E FRAGOLE
    6
Home_Dessert

Degustazione

Le quattro sinfonie d’autunno
Quattro portate per accompagnarvi in un percorso tra sostenibilità e territorio, estremamente stagionale e che valorizzi in modo responsabile quello che la natura ci offre.

50 €
acqua e caffè inclusi

Il percorso di degustazione si intende per tutto il tavolo

DEGUSTAZIONE