Our menu | Venetian cuisine | Agriturismo Vinile in Treviso, Italy
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Our menu

A musical score written by Vinile

An ode to seasonal produce, which always changes based on what the land has to offer.

The menu offered by Agriturismo Vinile is focused on Veneto land: our top-notch products and dishes are revisited with passion and elegance and given a fresh creative twist. 

Our dishes are made of seasonal ingredients base on what our organic vegetable garden and the local farming companies have to offer. 

Good flavour, authenticity, and simplicity stand out in the ingredients we use for our dishes, which are served with the attention to details we are known for. 

Appetisers

  • Fiore di carciofo, vellutata di sedano rapa e chips di patata viola
    13
  • Taglieri con i nostri salumi, formaggi, confettura e radicchio in saor
    12
Home_Antipasti

First courses

  • Risotto Carnaroli “La Fagiana”, bruscandoli ed emulsione di casatella
    14
    (min. 2 persone)
  • Gnocchi fatti a mano di rapa rossa, cacio, pepe e granella di pistacchio
    14
  • Ruote, stracotto di asino e grana di pecora
    15
Home_Primi

Second courses

  • Cosciotto d’anatra confit, il suo fondo e patatine croccanti al timo
    26
  • Tomahawk di maiale e giardinetto di verdure
    22
  • Hamburger vegetariano, vellutata di cipolla rossa, lettino di batata croccante e pomodorini gialli e rossi confit
    16
Home_Secondi

Desserts

  • Il tiramisù del “Vinile”
    8
  • Mousse di cioccolato, nocciole caramellate e mirtilli
    8
  • Semifreddo all’ amarena e crumble di cacao
    7
  • TARTELLETTE, CREMA CHIBOUST E FRAGOLE
    6
Home_Dessert

Degustazione

Le quattro sinfonie d’autunno
Quattro portate per accompagnarvi in un percorso tra sostenibilità e territorio, estremamente stagionale e che valorizzi in modo responsabile quello che la natura ci offre.

50 €
acqua e caffè inclusi

Il percorso di degustazione si intende per tutto il tavolo

DEGUSTAZIONE